Carpaccio de Dorin

Poisson méconnu le dorin à une chaire très fine et goûteuse

 

 

A venir déguster au bistrot de Bacchus… Lire la suite

Carpaccio de Dorin

Carpaccio de Dorin Poisson méconnu le dorin à une chaire très fine et goûteuse   A venir déguster au bistrot de Bacchus…

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Lotte en marinière au curry
Filet de Lotte de pêche de petit bateau (selon arrivage) cuite au court-bouillon, accompagné de coques et moules en sauce le jus réduit crémé au curry.

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Marinière de lotte au curry

Lotte en marinière au curry Filet de Lotte de pêche de petit bateau (selon arrivage) cuite au court-bouillon, accompagné de coques et moules en sauce le jus réduit crémé au curry.  …

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