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Magret de canard et poire rôtie

Mariage du canard avec la poire

Pour cette fin de semaine, une délicieuse recette de magrets cuits à la poêle dans leur graisse, ce qui les rends bien moelleux, accompagnés de poires rôties, quelques vieux légumes, un mélange de jeunes pousses et son petit jus court.

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