Le journal la Marseillaise ne fait l’honneur d’un article ce matin sur le caviar du château de la Castillonne oú monsieur René m’a demandé d’être leur ambassadeur, grand honneur pour… Lire la suite

Le premier caviar de l’Hérault sur les tables

Le journal la Marseillaise ne fait l’honneur d’un article ce matin sur le caviar du château de la Castillonne oú monsieur René m’a demandé d’être leur ambassadeur, grand honneur pour ce nouveau grand produit de l’Hérault. …

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Canard col vert de l’Huppe

Aujourd’hui, nous vous proposons du canard de l’huppe cuisson sur coffre et cuisse confite accompagné de choux des jardins de Costebelle et poires de terres …

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Bien chaud le bon pot au feu du bistrot de bacchus.

Des légumes :  carottes, poireaux, navets, pommes de terres, un gros bouquet garni accompagnent des morceaux de viandes de saison,… Lire la suite

Pot au feu

Bien chaud le bon pot au feu du bistrot de bacchus. Des légumes :  carottes, poireaux, navets, pommes de terres, un gros bouquet garni accompagnent des morceaux de viandes de saison, queue de boeuf paleron macreuse os à moelle, le tout faisant un excellent bouillon. Bon appétit …

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