Carpaccio de Dorin

Poisson méconnu le dorin à une chaire très fine et goûteuse

 

 

A venir déguster au bistrot de Bacchus… Lire la suite

Carpaccio de Dorin

Carpaccio de Dorin Poisson méconnu le dorin à une chaire très fine et goûteuse   A venir déguster au bistrot de Bacchus…

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Le bar de ligne sublimé en carpaccio, une vinaigrette aux agrumes accompagné de petites graines et shiitake, un soupçon de fromage frais.

Frais et onctueux…

 

Bon appétit… Lire la suite

Carpaccio de bar de ligne

Le bar de ligne sublimé en carpaccio, une vinaigrette aux agrumes accompagné de petites graines et shiitake, un soupçon de fromage frais. Frais et onctueux… Bon appétit…

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Bonjour à tous,

Le Bistrot de Bacchus sera fermé pour congés annuels du samedi 29 Juillet au jeudi 24 Août.

Bonnes vacances à tous.

Guillaume… Lire la suite

Congés annuels

Bonjour à tous, Le Bistrot de Bacchus sera fermé pour congés annuels du samedi 29 Juillet au jeudi 24 Août. Bonnes vacances à tous. Guillaume…

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Levons le voile sur Métro!
Merci à Metro Montpellier de nous permettre d’avoir plusieurs fois par semaines de magnifiques poissons frais de pêche de ligne !… et je pose la question… Lire la suite

De beaux poissons frais

Levons le voile sur Métro! Merci à Metro Montpellier de nous permettre d’avoir plusieurs fois par semaines de magnifiques poissons frais de pêche de ligne !… et je pose la question à bien des incrédules qui nous remettent en questions régulièrement: où irions nous chercher des poissons frais si ce n’est…

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La suggestion du jour
Un délicieux couscous avec du collier d’agneau de l’Aveyron,  des boulettes de bœuf, plein de légumes, une semoule finement travaillée et des épices pour vous réchauffer, c’est… Lire la suite

Collier d’agneau façon couscous

La suggestion du jour Un délicieux couscous avec du collier d’agneau de l’Aveyron,  des boulettes de bœuf, plein de légumes, une semoule finement travaillée et des épices pour vous réchauffer, c’est la suggestion du jour au bistrot de Bacchus. …

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