La suggestion du jour
Un délicieux couscous avec du collier d’agneau de l’Aveyron,  des boulettes de bœuf, plein de légumes, une semoule finement travaillée et des épices pour vous réchauffer, c’est… Lire la suite

Collier d’agneau façon couscous

La suggestion du jour Un délicieux couscous avec du collier d’agneau de l’Aveyron,  des boulettes de bœuf, plein de légumes, une semoule finement travaillée et des épices pour vous réchauffer, c’est la suggestion du jour au bistrot de Bacchus. …

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Le journal la Marseillaise ne fait l’honneur d’un article ce matin sur le caviar du château de la Castillonne oú monsieur René m’a demandé d’être leur ambassadeur, grand honneur pour… Lire la suite

Le premier caviar de l’Hérault sur les tables

Le journal la Marseillaise ne fait l’honneur d’un article ce matin sur le caviar du château de la Castillonne oú monsieur René m’a demandé d’être leur ambassadeur, grand honneur pour ce nouveau grand produit de l’Hérault. …

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Réunion de travail Chefs d’Oc
Ce lundi 27.02, réunion de travail des Chefs D’oc Montpellier au château de la Sauvageonne à Saint-Jean-de-la-Blaquière suivie d’une mémorable dégustation Masterclass des vins Gérard Bertrand,… Lire la suite

Le Club Chefs d’Oc au Château de la Sauvageonne

Réunion de travail Chefs d’Oc Ce lundi 27.02, réunion de travail des Chefs D’oc Montpellier au château de la Sauvageonne à Saint-Jean-de-la-Blaquière suivie d’une mémorable dégustation Masterclass des vins Gérard Bertrand, accompagnée d’une dégustation de caviar du château Castillonne. Merci à Guy Bertand et son équipe pour cette magnifique journée. …

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L’un des plus grands classique de la cuisine Bistrot
Un joli avocat bien mur, des petites crevettes décortiquées et surtout LA sauce cocktail.

Notre recette de la sauce cocktail: Mayonnaise maison (obligatoire)… Lire la suite

Avocat crevettes sauce cocktail

L’un des plus grands classique de la cuisine Bistrot Un joli avocat bien mur, des petites crevettes décortiquées et surtout LA sauce cocktail. Notre recette de la sauce cocktail: Mayonnaise maison (obligatoire) !, ketchup, tabasco, Worcestershire sauce, concentré de tomate, cognac, sel et poivre. …

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